salsicce

Cosa rende speciale la salsiccia

La corposità della salsiccia sta tutta nella tecnica della preparazione, avete mai sentito l’ espressione salsiccia tagliata a punta di coltello?
Benissimo, significa che la carne nella salsiccia non viene ne tritata ne sbriciolata, ma viene tagliata a pezzi, quindi armatevi di coltelli e buon appetito

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