Forse solo le nonne sapranno che, per fare una ottima carne alla pizzaiola, il segreto sta tutto nella carne che scegliete.
Le nonne, nella cucina tradizionale, hanno sempre utilizzato il petto di bovino oppure detto anche corazza, ecco perchè si scioglieva in bocca quando la si mangiava.
Dare sempre ascolto alle nonne 😉
L’alimentazione è la sola attività umana che non può essere eliminata.
Attualmente esiste una ampia disponibilità alimentare ed è possibile seguire una dieta con cui si può fare fronte a tutte le nostre esigenze nutrizionali.
Non essendo possibile costruire una “piramide” alimentare valida per tutti, si possono dare indicazioni di massima per i diversi periodi della vita.
Nei primi tre anni è importante fornire una dieta prevalentemente carnea (accompagnata da frutta e verdura) con una successiva integrazione ed anche una parziale sostituzione con cereali, frutta, verdura, latte e derivati, uova fino alla maturità.