Le ricette di Ardolino – Il Girello di Vitello
Come cucinare il girello di vitello?
Tutte le istruzioni per ottenere un girello di vitello morbidissimo e succoso senza troppi sforzi.
Per abbreviare i tempi di cottura, potete utilizzare la pentola a pressione: basterà prima rosolare il girello senza chiudere la pentola con il coperchio e poi, una volta aggiunto il brodo vegetale, si chiude la pentola con il coperchio e si fa cuocere a pressione. Utilizzando la pentola a pressione i tempi di cottura praticamente si dimezzano.
Tenete comunque presente che i tempi di cottura del girello variano molto in base alla grandezza del girello utilizzato e soprattuto in base Read More